Гайд по востребованным ремеслам Алтая — ЌРÁЌÉH официальный сайт krakens13 at
Как изготовить традиционный алтайский емыр:
- Приготовьте тесто из муки, молока и определенного количества соли
- Разделите тесто на небольшие кусочки и выложите на противень.
- Нарежьте свинину или говядину мелко, добавьте специи (чабурдан, молотый перец) и хорошо перемешайте.
- Наполните тесто мясным фаршированием, закроите края и закроите верх тестом.
- Выпекайте в духовке при средней температуре примерно 30 минут до золотистого отбеливания.